風味參考 | 酒香 柑橘 黑巧克力 芒果
產地 | 印尼 爪哇島
品種 | Lini S, Kartika, Sigararutang, Typica海拔 | 1500-1700 Masl
酸度 | 中至高
醇度 | 中至高
處理 | 日曬
等級 | Specialty (瑕疵率3%以下)
年份 | 2025
採用精選的西爪哇山區的阿拉比卡咖啡豆和海拔 1500-1700 的火山土壤培養而成。
日曬處理產生經典的西爪哇咖啡的美味和香氣。這種特殊處理的日曬咖啡產出濃郁果香、豆子的酸甜感以及風味乾淨明亮。
我們的暖陽日曬咖啡，相對一般日曬處理多2天發酵，乾燥28 天，特意延長發酵時間，為咖啡添加更精緻的風味，更是在咖啡上添加了許多的咖啡香氣。
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